Vi diamo il benvenuto al St. George, hotel 5 stelle lusso situato in Via Giulia, suggestiva strada cinquecentesca, ricca di botteghe di antiquari, chiese ed antichi palazzi nobiliari, a due passi da Campo de' Fiori, piazza Navona, Città del Vaticano e Castel S.Angelo. Via Giulia nasce dal sogno di Papa Giulio II e dal genio del Bramante che, nel 1508 dà inizio al grandioso "Palazzo dei Tribunali" che, però rimarrà incompiuto alla morte del suo artefice. E’ in questo antico palazzo che oggi, grazie ad una totale e meticolosa opera di restauro, il St. George si propone come esclusivo insieme di concetti diversi in cui i vari stili tra il moderno e l'antico si fondono armoniosamente, all'insegna del design e dell'eleganza.

Esterno

L’Hotel dispone di 64 camere lussuose ed eleganti e una rigenerante area benessere con sauna, bagno turco, vasca idromassaggio,palestra e programmi personalizzati per soddisfare le più varie esigenze. Tradizione e innovazione si sposano anche in cucina …accanto ai piatti tipici italiani, "I Sofà di Via Giulia" propongono invitanti delizie multietniche. Facilità nel servizio ed elasticità massima negli orari. Dalle 7.00 del mattino colazioni energizzanti, finger food sfiziosi e aperitivi corposi. Un nuovissimo Wine Bar propone un servizio di cantina esclusivo. La raffinatezza del gusto culmina con la Cigar Lounge, uno spazio all'avanguardia costantemente deumidificato per assaporare sigari di manifattura artigianale tra note musicali rilassanti e letture di vario genere.
	La Library propone tutto ciò in maniera ottimale. I suoi volumi possono essere una deliziosa occasione per un passatempo colto, un'invitante alchimia di atmosfere internazionali. Ed infine la terrazza dell'hotel offre uno spettacolo dal sapore antico, dove lo sguardo non si ferma fino a che non appare un altro punto nevralgico di Roma: il Gianicolo.
Library

Un connubio perfetto tra tradizione ed innovazione questo è il Ristorante dell’albergo “I Sofà di Via Giulia”. In questo magnifico scenario lo chef MARCO PETRONI crea i propri capolavori culinari variando tra piatti tipici italiani ed invitanti delizie multietniche. I locali del ristorante sono indipendenti dall’albergo e presentato un’entrata separata ed una dimensione personale.

Ristorante

Ristorante

Ristorante

All’insegna del lusso e della raffinatezza si apre il nuovissimo Wine Bar del St. George con i prestigiosi vini DOC e le stuzzicanti prelibatezze stile “finger food” il tutto perfettamente coronato da un gradevole intrattenimento musicale e per gli intenditori da sigari artigianali nella Cigar Lounge. Per gli amanti della lettura e della musica, infine, suggeriamo un momento di relax nella Library, dove cultura e musica formano un’invitante alchimia internazionale. Chiamarlo “Ristorante” sarebbe restrittivo … “I Sofà di Via Giulia” ed il St. Gorge hanno reinventato questo concetto, venite a scoprirlo.

New entry in questo magnifico contesto è la “Terrazza Rosé” situata nel punto più alto e suggestivo dell’intero edificio. Questa terrazza è considerata la prima terrace-roof in Europa dedicata ai vini rosé. Lo sceltissimo carnet di vini e champagne rosé è stato egregiamente abbinato ad un particolare e raffinato servizio di crostaceria.   Ristorante “I Sofà di Via Giulia” Prima colazione: 6.30-11.00 Pranzo: 12.30-15.00 Cena: 19.00-23.00 Bar: 10.00-24.00 Musica dal vivo nel nostro bar: da fine gennaio e fine aprile, dalle 19.30 alle 23.30, tutte le sere escluso domenica e lunedì. Room service 24 ore su 24 Roof "Terrazza Rosé" aperta in primavera ed estate.